我国酒文化源远流长，酒的产品种类也是琳琅满目，白酒更是成为了人们走亲访友的佳礼之一。我国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。黑龙江白酒厂家带您了解喝酒时要注意哪些禁忌？

1、不要空腹饮酒：因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡。

2、好的防预方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

3、不要和碳酸饮料：如可乐、汽水等一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

4、能够尽量的饮用热汤：尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。

5、喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜：由于酒精对肝脏的伤害较大，其中的抗化剂和维生素可保护的肝脏。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护的肝脏的作用。

6、民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据：茶叶中的茶多酚有的保护作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼,因此酒醉后可以喝点淡茶，不要喝浓茶。

7、如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。

8、很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。

9、宜慢不宜快：饮酒后五分钟乙醇就可进入血液,30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶。

10、饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。