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白酒是粮谷的转化,是天地人和、天人共酿温暖人的一杯热饮。白酒是20世纪50年代才定名的谷物蒸馏酒,是以颜色标识来划分的酒类产品。这是中华人民共和国建国以后的行业标准化用语,与古代我国的蒸馏酒名称并不是一个概念。近代之前,我国白酒有很多称谓,