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个性化定制已日渐成为潮流。从市场份额来看，当今我国酒市场近乎饱和，有的产品出现过剩，但在酒类市场上，有卖不掉的酒，也有买不到的酒。出现这种局面，根本原因就是酒业经营者没有看到酒市场的个性需求。
市场变化趋势表明，个性需求已越来越强烈，两个因素导致消费者的产品需求出现差异：一是消费者分化，二是消费者收入水平和价值判断出现差别。适应这一潮流，定制酒市场也蓬勃发展起来。
清香型白酒厂家提醒您专业的定制酒公司也已出现,这些酒类定制公司或侧重于包装定制，或侧重于酒品定制，或综合定制，为客户提供周到的酒类定制服务。
定制酒已成为一股风尚，那么如何定制酒呢。国内大多数酒类厂商都会根据某些客户的特定需要，提供制作某一品牌或某一特定历史时期纪念版酒水的服务，不过这种定制有较高的起定要求。对于一般客户而言可找专门的定制酒公司定做，没有数量限制，一瓶即可起订。此外，随着电子商务的发展，网上定制也蓬勃发展起来，已出现不少定制网。
