酒是人类生活中的主要饮料之一。我国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。黄酒是世界上古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,国人创造酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。酒渗透于整个中华的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪等各方面在国人生活中都占有重要的位置。
斟酒有顺序
斟酒的顺序是先主后宾,然后才是其他客人。倒酒时,酒杯应放在桌上,酒瓶尽量不要碰到杯口,七分满为宜。出于礼貌,走到别人身边去倒,而不是把酒杯拿过来。一般在你左边的人,应该用右手拿酒瓶斟酒;反之用左手。
定制白酒厂家为您讲解酒文化知识里喝酒讲究包括斟酒礼仪、敬酒礼仪和挡酒礼仪。
1、斟酒礼仪
斟酒的顺序体现一种礼仪和情商。一般需要先给上级斟酒,如果有客人的话,先给客人斟酒在给自己的上级斟酒,并且随时观察他们发酒杯是否有酒,给别人斟酒的是不宜太满也不宜太少,斟八分满。
2、敬酒礼仪
敬酒是酒局中为重要的部分,感情的维系,想法的表达都在和一部分呈现。敬酒要讲究主次分明,注意顺序,不要乱敬酒,一般是按照主人敬宾客、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。
3、挡酒礼仪
挡酒是配上级去见客户并不可少的一环,需要掌握时机,有礼貌有技巧的操作,切不可做的过于明显。掌握时机就是要看上级是否喝得差不多了,喝得差不多的话可以给上级挡一些不要的酒,也就是对上级来说不重要的酒。